울산광역시 남구

미래와 희망의 행복남구

홈분야별정보 > 식품ㆍ위생ㆍ동물 > 음식점 위생등급제ㆍ모범음식점
분야별정보 > 식품ㆍ위생ㆍ동물 > 음식점 위생등급제ㆍ모범음식점

분야별정보

음식점 위생등급제ㆍ모범음식점

  • 페이스북 공유하기
  • 트위터 공유하기
  • 카카오스토리 공유하기
  • 인쇄하기

음식점 위생등급제 운영

목적

위생수준을 객관적으로 평가하여 업소 간 자율경쟁을 통한 위생수준향상과 소비자 신뢰 제고

대상

일반음식점, 휴게음식점, 제과점

기간

분기별 시행

평가기준 : 위생등급제 평가지표에 의한 등급 부여

위생등급별 평가항목
  • 위생등급 구분
    • 매우우수 : 90점 이상
    • 우수 : 85점이상 90점미만
    • 좋음 : 80점이상 85점미만

※ 총 평가 점수에 따라 등급부여

평가분야별 내용(평가분야 : 총3개분야, 64개 항목으로 구성)
  • 기본분야 : 의무적으로 전항목 만족을 해야 하는 분야(법적 사항 등)
  • 일반분야 : 위생 관련 분야의 평가항목(객석/객실, 조리장, 종사자 위생관리, 화장실 등)
  • 공통분야 : 가․감점 분야(장기간 음식점 운영여부 등)
    • 1. 신청인(일반음식점 영업자)

      1. 지정신청서(별지제5호의2)
      2. 자율평가 결과서(별지제2호)
      3. 영업신고증 사본

    • 2. 서류접수

      식품의약품안전처, 시군구 중 택1 → 온라인 또는 방문접수
      (www.foodsafetykorea.go.kr)

    • 3. 평가기간

      평가자 2인 현장 평가 진행
      평가결과보고 → 등급지정서 발급
      재평가 : 60일 이내 재평가 신청
      (최초 지정 신청일로부터 6개월동안 총 2회 제한)


※ 신청서 및 관련 양식은 하단에서 받을 수 있습니다.
  • 처리기한 : 위생등급 지정신청을 받은 날로부터 60일 이내에 지정
  • 유효기간 : 위생등급을 지정한 날로부터 2년
    • 유효기간 연장 유효기간이 끝나기 60일 전까지 식품의약품안전처, 시ㆍ도, 시ㆍ군ㆍ구에 연장신청
  • 사후관리 : 담당공무원 또는 소비자식품위생감시원 점검, 연1회 이상
  • 지정서 재교부
    • 업소명 변경, 대표자 변경, 지정서 분실(훼손)한 경우
    • 재교부시 표지판 제작비용은 신청인이 부담

음식점 위생등급 표지판 부착

매우우수 - HYGIENE GRADE CERTIFICATE 식품의약품안전처 음식점 위생등급 매우 우수 EXCELLENT 우수 - HYGIENE GRADE CERTIFICATE 식품의약품안전처 음식점 위생등급 우수 VERY GOOD 좋음 - HYGIENE GRADE CERTIFICATE 식품의약품안전처 음식점 위생등급 좋음 GOOD

음식점 위생등급제ㆍ모범음식점 지정 관리

  • 목적 : 모범업소 지정 관리의 효율성을 기하고 식품위생업소 시설의 위생적 개선과 서비스 수준 향상을 도모
  • 대상 : 일반음식점, 집단급식소
  • 지정절차
    ① 신청 접수(분기별)→접수(구, 외식업지부) → ② 음식문화개선운동추진위원회 이송 → ③ 현지조사 → ④ 음식문화개선운동추진위원회
    심의ㆍ의결 → ⑤ 심의의결 → ⑥ 지정여부 결정, 대상업소 서면통보 → ⑦ 음식점 위생등급제ㆍ모범음식점 지정증 교부 및 표지판 부착
  • 평가기준 : 체크리스트에 의한 평가(시설기준, 위생상태 등)
    • 평가항목 : 6개항목 22문항(85점이상 적합, 85점 미만 부적합)
  • 지원사항 : 쓰레기 봉투 등 지원(분기별)
    ※ 향후 모범음식점 점진적 폐지 예정
    → 모범음식점의 관리 등의 문제점 극복하기 위해 음식점 위생등급제로 전환
  • 담당부서 : 위생과
  • 담당자 : 이수민
  • 전화번호 : 052-226-5733
  • 최근 업데이트:2021-10-13
TOP
현재페이지 콘텐츠 만족도 조사

홈페이지의 서비스 품질 향상을 위해 만족도 조사를 실시하고 있습니다. 이 페이지에서 제공하는 정보에 대하여 얼마나 만족하셨습니까?